京都下鴨ちりめん山椒・京佃煮 す ぐ り 

 〜祇園の割烹で30年に渡り料理長を務めた初代の味〜
飲食業オーナー様へ

■HOME

■すぐりについて

■商品のご案内

■ご購入の方法

■業務用・卸取引


◇ギフト

◇メディア掲載

◇お問い合わせ

前のページに戻る
■山椒昆布
〜無添加・手作り、本格派の味と食感〜

昔ながらの濃厚な塩昆布

山 椒 昆 布
(さんしょうこんぶ)


パッケージ詳細
(※業務用タイプはパッケージなしになります)


商品説明

山椒を使ったすぐり3種の美味の一つ、山椒昆布。
北海道利尻産の上質な昆布と実山椒を酒、醤油、
みりん、酢などのこだわりの調味料で長時間かけて
じっくり煮込んで炊き上げた京佃煮(昆布の佃煮)。
柔らかすぎず堅すぎない程よい食感で、昆布の
旨みを最大限に活かして、昔ながらの塩昆布の
濃厚な無添加・手作りの味に仕上げております。
甘さを抑え、醤油のしっかり利いた味付けですので
温かいご飯のお供やお茶漬けにも美味しい逸品です。
すぐり独自のその味や食感は、様々なお料理や
お酒に調和する美味しさで、食事のシーンをより
華やかに彩ります。
業界の方や食通の方からは知る人ぞ知る京の逸品
評されており、テレビ出演などで活躍されている
食や酒の専門家の方々からも絶賛いただいています。
なお無添加にして非常に保存性が高いため安心して
長く保存いただくこともできます。



すぐり代表・村主(むらぬし)から「ひとこと」

山椒を使ったすぐり3種(ちりめん山椒、ちりめん佃煮、
山椒昆布)の一つ、山椒昆布は数ある塩昆布など昆布の
佃煮の中で、角界から最高の評価をいただいております。
おかず炊きの甘い昆布とは異なり、甘さを抑えた濃厚な
昔ながらの塩昆布の味は、明太子や梅干と並び代表的な
ご飯のお供です。
ご飯の他、お酒、お豆腐などによく合い、お茶漬けにも
美味しいとお客様から好評をいただいております。
すぐりだけの味と食感をぜひご堪能くださいませ。


すぐりのこだわり
美味しい活用方法
メディア掲載


【原材料】昆布(北海道産) 実山椒(和歌山産) 
      醤油(小麦と大豆を含む) 酒 みりん 酢


 ※天然の素材を使用しておりますので細かさなど若干のばらつきが
   ございますことをご理解の上お買い求めをお願い申し上げます。



◆この商品の価格及びご購入・お取引についてはこちら



食や酒の専門家の方々による情報サイト掲載
詳細はこちら


ご飯や豆腐に合う京の逸品として業界誌で掲載
詳細はこちら


家庭画報での体にいい自然食品の特集で掲載
詳細はこちら










京都下鴨
す ぐ り
〒606-0802 京都市左京区下鴨宮崎町82
TEL・FAX 075-711-5876







このページのトップへ


Copyright(C)2008 すぐり. All rights reserved.