京都下鴨ちりめん山椒・京佃煮 す ぐ り 

 〜祇園の割烹で30年に渡り料理長を務めた初代の味〜
飲食業オーナー様へ

■HOME

■すぐりについて

■商品のご案内

■ご購入の方法

■業務用・卸取引


◇ギフト

◇メディア掲載

◇お問い合わせ


前のページに戻る
■ちりめん佃煮
〜無添加・手作り、本格派の味と食感〜

おじゃこと山椒の京佃煮

ちりめん佃煮
(ちりめんつくだに)


パッケージ詳細
(※業務用タイプはパッケージなしになります)


商品説明

山椒を使ったすぐり3種の美味の一つ、ちりめん佃煮。
四国・九州産の上質なちりめんじゃこと実山椒を
酒、醤油、みりん、酢などのこだわりの調味料で
長時間じっくり煮込んで炊き上げた京佃煮。
素材の旨みと調味料が調和し、甘辛く濃厚な中に
上品さも感じさせる無添加・手作りの味と程よい
食感に仕上げております。
あっさりとした味付けのちりめん山椒とはまた
違ったタイプの濃厚な甘辛さで、濃いめの味が
お好みのかたにおすすめです。

すぐり独自のその味は、様々なお料理やお酒に
調和する美味しさで、食事のシーンをより華やかに
彩ります。
業界の方や食通の方から知る人ぞ知る京の逸品
評されており、テレビ出演などで活躍されている
食や酒の専門家の方々からも絶賛いただいています。
なお無添加にして非常に保存性が高いため安心して
長く保存いただくこともできます。



すぐり代表・村主(むらぬし)から「ひとこと」

山椒を使ったすぐり3種(ちりめん山椒、ちりめん佃煮、
山椒昆布)の一つ、ちりめん佃煮は京都らしくちりめん
じゃこを使ったおじゃこと山椒の京佃煮。
浅い味付けの佃煮と異なり、昔ながらの甘辛く濃厚な
深みのある美味しさで、お客様には「一度食べると癖に
なる味の京都らしい佃煮」と評されています。
ご飯をはじめ、お豆腐、お酒などと抜群の相性です。
すぐりだけの味と食感をぜひご堪能くださいませ。


すぐりのこだわり
美味しい活用方法
メディア掲載


【原材料】ちりめんじゃこ(四国・九州産) 実山椒(和歌山産) 
      砂糖 醤油(小麦と大豆を含む) 酒 みりん 酢


 ※天然の素材を使用しておりますので細かさなど若干のばらつきが
   ございますことをご理解の上お買い求めをお願い申し上げます。



◆この商品の価格及びご購入・お取引についてはこちら



食や酒の専門家の方々による情報サイト掲載
詳細はこちら


ご飯や豆腐に合う京の逸品として業界誌で掲載
詳細はこちら








京都下鴨
す ぐ り
〒606-0802 京都市左京区下鴨宮崎町82
TEL・FAX 075-711-5876







このページのトップへ


Copyright(C)2008 すぐり. All rights reserved.