京都下鴨ちりめん山椒・京佃煮 す ぐ り 

 〜祇園の割烹で30年に渡り料理長を務めた初代の味〜
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■椎茸昆布
〜無添加・手作り、本格派の味と食感〜

昆布と椎茸の旨味が融合

椎 茸 昆 布
(しいたけこんぶ)


パッケージ詳細
(※業務用タイプはパッケージなしになります)


商品説明

昆布と椎茸の持つ濃厚な旨味が絶妙に融合した椎茸昆布。
上質な北海道利尻産の昆布と九州産の椎茸を酒、醤油、
みりんなどのこだわりの調味料で長時間かけてじっくり
煮込んで炊き上げた京佃煮(昆布と椎茸の佃煮)。
柔らかすぎず堅すぎない程よい食感で、昆布と椎茸の
旨みを最大限に活かし、甘辛く濃厚な無添加・手作りの
味に仕上げております。
調味料の甘辛さをしっかり利かせた濃厚な味付けですが、
くどさはなく、上品な味わいで、温かいご飯やお茶漬け、
お豆腐などとの組み合わせに美味しい逸品です。
すぐり独自のその味や食感は、様々なお料理や
お酒に調和する美味しさで、食事のシーンをより
華やかに彩ります。
なお、無添加にして非常に保存性が高いため安心して
長く保存いただくこともできます。


すぐり代表・村主(むらぬし)から「ひとこと」

椎茸昆布は甘さを抑えた山椒昆布よりも甘みを感じる
味付けになっています。
かといって甘すぎることはなく、くどさのない上品な
甘辛さになっているので、昆布と椎茸の旨味が融合した
味をしっかりと感じられ、素材の風味やほどよい食感と
共にお楽しみいただけます。
ご飯の他、お酒、お豆腐などによく合い、お茶漬けにも
美味しいとお客様から好評をいただいております。
すぐりだけの味と食感をぜひご堪能くださいませ。


すぐりのこだわり
美味しい活用方法
メディア掲載


【原材料】昆布(北海道産) 椎茸(九州産) 
     醤油(小麦と大豆を含む) 酒 みりん 酢


 ※天然の素材を使用しておりますので細かさなど若干のばらつきが
   ございますことをご理解の上お買い求めをお願い申し上げます。



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すぐりの京佃煮は様々なメディアで取り上げられています。



食や酒の専門家の方々による情報サイト掲載
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ご飯や豆腐に合う京の逸品として業界誌で掲載
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家庭画報での体にいい自然食品の特集で掲載
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京都下鴨
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〒606-0802 京都市左京区下鴨宮崎町82
TEL・FAX 075-711-5876







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