京都下鴨ちりめん山椒すぐり・ちりめん山椒について

京都下鴨ちりめん山椒　すぐり　京都の割烹で30年積み重ねた手作りの味をお届けします
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はじめに

・『すぐり』について
・『ちりめん山椒』について

商品

【全商品一覧】

■ちりめん山椒

■ちりめん生姜

■すぐりお得セット

■箱入ギフトセット

『ちりめん山椒』について

◇「ちりめん山椒(さんしょう)」とは

　

ちりめん山椒はいわしの稚魚の「ちりめんじゃこ」と
香味がある「実山椒」を醤油・酒・みりんで味付けした
佃煮の一種です。

◇「ちりめん生姜(しょうが)」とは

　

ちりめん生姜は「ちりめんじゃこ」と「生姜」を
醤油・酒・みりんで甘辛く味付けした新しい
タイプの佃煮です。

◇「すぐり」のこだわり

　

国産の「ちりめんじゃこ」など素材を厳選し、防腐剤や
添加物を一切使わず、手作りの手法により京風の上品な
食感・見た目・味にこだわって仕上げております。

シンプルな中に込められた上品な風味や深い味わいを
お届けするため作り置きは行なわず、注文を受けてから
一つずつ丁寧にお作りしております。

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